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■モンブラン（2025年10月2日～未定）
※詳細はInstagramをご確認ください。 ※サイズによってご料金が異なります。 on ・利平栗 モンブラン ・メレンゲエスプーマ ・メレンゲアイスクリーム ・利平栗 甘露煮 ・メレンゲ in ・サバイヨン アルマニャック
■イタリアン・マロン（2025年10月2日～未定）
※詳細はInstagramをご確認ください。 ※サイズによってご料金が異なります。 on ・利平 栗ペースト ・ティラミスクリーム ・利平栗 甘露煮 ・2種のレーズンコンフィ in ・ピスタチオのムース ・2種のレーズンコンフィ ・利平栗 甘露煮
■マロン・シュルーム（2025年10月2日～未定）
※詳細はInstagramをご確認ください。 ※サイズによってご料金が異なります。 on ・利平栗 ペースト ・マッシュルームのポタージュクリーム ・アンチョビアーモンド ・マッシュルームフレッシュ in ・エスタラゴンとキャラメルのムース ・マッシュルームのマリネ ・利平栗の甘露煮
■すだち蕎麦（2025年9月25日～未定）
※詳細はInstagramをご確認ください。 ※サイズによってご料金が異なります。 on ・すだち ・秋田県 蕎麦粉のクリーム in ・白餡カマンベール ・八ツ橋のクリーム all ・chapのミルクベース
■バターナップル（2025年9月25日～未定）
※詳細はInstagramをご確認ください。 ※サイズによってご料金が異なります。 on ・バターナッツかぼちゃペースト ・りんごのペースト ・クルトン ・シナモンシュガー in ・メープルサブレのクリーム ・りんごのマリネ ・クルトン ・クランベリーのコンフィチュール all ・chapのミルクベース
■チャイナ幸水（2025年9月18日～未定）
※詳細はInstagramをご確認ください。 ※サイズによってご料金が異なります。 on ・幸水ペースト 【和梨】 ・カシューナッツと甜麺醤のクリーム ・幸水のマリネ 【ジンジャーシロップ漬け】 in ・レモンのマスカルポーネ ・幸水のマリネ all ・肉桂岩茶のベース
■エルダーマスカット（2025年9月4日～未定）
※詳細はInstagramをご確認ください。 ※サイズによってご料金が異なります。 on ・晴王 岡山県産 マスカット ・エルダーフラワーのクリームチーズ ・ヨーグルトのエスプーマ ・アカシアのハチミツ in ・カモミールのパンナコッタ ・ヨーグルトのエスプーマ all ・CHAPのミルクベース
■花火（2025年8月28日～未定）
※詳細はInstagramをご確認ください。 ※サイズによってご料金が異なります。 on ・クローブと竹炭のマスカルポーネクリーム ・ザクロ蜜 ・ブドウ3種 ⚪︎長野パープル ⚪︎クイーンニーナ ⚪︎シャインマスカット in ・カモミールパンナコッタ ・ブドウ果肉 all ・ルイボスティーのベース
■ずんだ（2025年8月14日～未定）
※詳細はInstagramをご確認ください。 ※サイズによってご料金が異なります。 on ・ずんだ ・メレンゲの焼き菓子 ・ゲランドの塩 in ・ずんだ ・出汁マスカルポーネクリーム ・メレンゲの焼き菓子 ※塩ミルクベース変更オススメ！
■とうきびずんだ（2025年8月14日～未定）
※詳細はInstagramをご確認ください。 ※サイズによってご料金が異なります。 on ・ずんだ ・とうもろこしのペースト ・メレンゲの焼き菓子 ・とうもろこし in ・ずんだ ・とうもろこしペースト ・出汁マスカルポーネクリーム ・メレンゲの焼き菓子
■八ツ橋ずんだ（2025年8月14日～未定）
※詳細はInstagramをご確認ください。 ※サイズによってご料金が異なります。 on ・ずんだ ・八ツ橋クリーム ・キャラメルソース ・くるみ ・八ツ橋 in ・抹茶プリン ・あずき ・ずんだ ※塩ミルクベース変更オススメ！
■サマーピーチ（2025年7月31日～未定）
※詳細はInstagramをご確認ください。 ※サイズによってご料金が異なります。 on ・山梨県 春日居の桃 ・青森 桃のペースト ・パルミジャーノのカスタード in ・ピスタチオのシブースト ・山梨県 春日居の桃 all ・ジャスミンベース
■八ツ橋とうきび（2025年7月24日～未定）
※詳細はInstagramをご確認ください。 ※サイズによってご料金が異なります。 on ・千葉県 白とうもろこし 【ホワイトショコラ】 ・八ツ橋のクリーム ・八ツ橋 ・クルミロースト ・キャラメルソース in ・抹茶のプリン ・北海道 あずき all ・CHAPのミルクベース ※塩ミルク、ラム塩ミルク、変更おすすめ！
■とまっとパリジェンヌ（2025年7月17日～未定）
※詳細はInstagramをご確認ください。 ※サイズによってご料金が異なります。 on ・アメーラトマト蜜 ・コーヒーエスプーマ ・カラートマト ・松の実 in ・クラシックなパンナコッタ ・トマトのマリネ all ・chapのミルクベース ※塩ミルク、ラム塩ミルク変更おすすめ！
■プラムboy!（2025年7月17日～未定）
※詳細はInstagramをご確認ください。 ※サイズによってご料金が異なります。 on ・青森県 プラムの蜜と果肉 ・2種類のゴルゴンゾーラのクリーム ・オートミール in ・マカダミアナッツとバルサミコのクリーム ・青森県 プラムの蜜と果肉 all ・赤ワインと軽いスパイスのベース （お酒の感じはほとんどありません。）
■夏とうきび（2025年6月26日～未定）
※詳細はInstagramをご確認ください。 ※サイズによってご料金が異なります。 on ・とうもろこしのポタージュ風 ・ローズマリーとオリーブオイルのマスカルポーネ ・トンカ豆のラペ ・タルトフランベ in ・黒糖味噌クリーム ・とうもろこし all ・CHAPミルクベース
■egg （2025年3月20日～未定）
※詳細はInstagramをご確認ください。 ※サイズによってご料金が異なります。 on ・メレンゲのエスプーマ ・メレンゲのアイスクリーム ・ゲランドの塩 粗塩 in ・サバイオンアルマニャック 【卵黄のムース、コニャック、チョコチップ】
■フィグーフィグー（販売終了）
※詳細はInstagramをご確認ください。 ※サイズによってご料金が異なります。 on ・愛知県 イチジクのコンポート ・ウィスキーミルクのクリーム ・紅茶のグラッサージュ ・ローストマカダミアナッツ ・タイム in ・アーモンドバタークリーム ・イチジクのコンポート all ・CHAPのミルクベース
■さくらんぼ達の小倉トースト（販売終了）
※詳細はInstagramをご確認ください。 ※サイズによってご料金が異なります。 on ・餡子とカシューナッツのクリーム ・イチジクのマリネ蜜 ・クルトン ・紅秀峰 さくらんぼ ・佐藤錦 さくらんぼ in ・クラシックプリン ・北海道あずき ・イチジクのマリネ蜜 all ・CHAP ミルクベース
■台湾ライチのクラフトコーラ（販売終了）
※詳細はInstagramをご確認ください。 ※サイズによってご料金が異なります。 on ・クラフトコーラのエスプーマクリーム ・台湾ライチとレーズンコンポート ・ローストクミン ・ライム in ・レモンマスカルポーネ ・台湾ライチとレーズンコンポート all ・クラフトコーラのベース
■紫陽花（販売終了）
※詳細はInstagramをご確認ください。 ※サイズによってご料金が異なります。 on ・博多 イチジク とよみつひめ ・キングデラウェア ・秋田県 蕎麦粉のクリーム ・赤紫蘇のジュレ in ・カンパリオレンジのクリーム all ・CHAPミルクベース
■黒糖梅（販売終了）
※詳細はInstagramをご確認ください。 ※サイズによってご料金が異なります。 on ・南高梅のエスプーマ ・黒糖レアチーズ ・南高梅の梅干し ・ハチミツ ・とろろ昆布と大葉 in ・きび砂糖と豆腐のババロア
■味噌じゃがマヨ（販売終了）
※詳細はInstagramをご確認ください。 ※サイズによってご料金が異なります。 on ・新じゃがのピューレ ・自家製ポテチ ・自家製ハニーマヨネーズ ・西京味噌クロッカンクリーム in ・シチリアさ産オリーブオイルのマスカルポーネ ・沖縄 パッションフルーツ
■チェリーチェリー（販売終了）
※詳細はInstagramをご確認ください。 ※サイズによってご料金が異なります。 on ・ウィスキーミルクのクリーム ※軽くアルコールが入ってます。 ・アメリカンチェリーのコンポート ・アメリカンチェリー ・メレンゲ in ・メープルサブレのクリーム ・アメリカンチェリーのコンポート
■チョコミント&メロン（販売終了）
※詳細はInstagramをご確認ください。 ※サイズによってご料金が異なります。 on ・ショコラのエスプーマ ・熊本県 マスクメロン ・宮崎県 赤果肉メロン in ・メープルサブレのクリーム ・熊本県 マスクメロン ・宮崎県 赤果肉メロン all ・ミントベース 7割 ・ラム酒塩ミルクベース 3割
■アボずんだ（販売終了）
※詳細はInstagramをご確認ください。 ※サイズによってご料金が異なります。 on ・ずんだ ・メキシコ産 ハイオイルアボカドのクリーム ・ずんだ餅 ・アカベシロップ in ・豆腐こし餡 ・メキシコ産 ハイオイルアボカドのクリーム all ・CHAPのミルクベース ※塩ミルクベース変更 オススメ！
■アボパッション（販売終了）
※詳細はInstagramをご確認ください。 ※サイズによってご料金が異なります。 on ・メキシコ産 ハイオイルアボカドクリーム ・沖縄 パッションフルーツ in ・塩クロッカンクリーム ・沖縄 パッションフルーツ all ・CHAPのミルクベース
■チャイナメロン（販売終了）
※詳細はInstagramをご確認ください。 ※サイズによってご料金が異なります。 on ・宮崎 赤肉メロン蜜 ・熊本 マスクメロン果肉 ・甜麺醤 カシューナッツのクリーム in ・紹興酒香るミルク餅プリン ・熊本 マスクメロン all ・肉桂岩茶とブラックカカオのベース
■黒胡麻とかぼちゃ（販売終了）
※詳細はInstagramをご確認ください。 ※サイズによってご料金が異なります。 on ・栗カボチャのペースト ・黒胡麻チュイル ・キャラメルソース ・オリーブオイルとホエイのビスケットサブレ in ・栗カボチャのペースト ・黒胡麻のペースト all ・CHAPのミルクベース
■タルト・シトロン（販売終了）
※詳細はInstagramをご確認ください。 ※サイズによってご料金が異なります。 on ・パート シトロンのエスプーマ ・レモンピールのレアチーズムース ・メレンゲ ・ハチミツ ・ゼスト シトロン ・オリーブオイルとホエイのビスケットサブレ in ・メープルサブレのクリーム all ・CHAPミルクベース
■クラフトジンジャーエール（販売終了）
※詳細はInstagramをご確認ください。 ※サイズによってご料金が異なります。 on ・ほうじ茶とカカオのチャイクリーム ・自家製ジンジャーエールソース ・キウイのソーダジュレ ・ホエイとオリーブオイルのビスケットサブレ ・ディル in ・台湾パインのソーダジュレ ・ホエイとオリーブオイルのビスケットサブレ all ・ブラックカカオと軽い生姜風味のベース
■新玉アン・クルート（販売終了）
※詳細はInstagramをご確認ください。 ※サイズによってご料金が異なります。 on ・新玉ねぎのペースト ・ポルトガル産生ハムとピーカンナッツのハーブロースト ・パイ生地 ・パルミジャーノのラペ ・メープルとゲランドの塩のクリーム in ・そら豆と新玉ねぎ、ベーコンのキッシュロレーヌ ・オリーブオイルとホエイのビスケットサブレ all ・chapのミルクベース
■新玉キャラメルマキアート（販売終了）
※詳細はInstagramをご確認ください。 ※サイズによってご料金が異なります。 on ・新玉ねぎのピューレ ・ローストマカダミアナッツのフレーク ・メープルシロップとゲランドの塩のクリーム ・キャラメルソース in ・アプリコットのムース all ・コーヒーミルクベース
■ばなな+チュロス+プリン（販売終了）
※詳細はInstagramをご確認ください。 ※サイズによってご料金が異なります。 on ・CHAPのプリンクリーム ・サクふわ シュガーチュロス ・バナナ果肉 ・バナナのコンフィチュール レーズンコンフィとピーナッツをミックス ・ビターなカラメルソース in ・エスプレッソクリーム inバナナ all ・ミルクベース
■桜苺（販売終了）
※詳細はInstagramをご確認ください。 ※サイズによってご料金が異なります。 on ・桜餅のクリーム 【蕎麦粉使用】 ・あまおうと桜の寒天蜜 ・あまおう桜の葉包み in ・餡子とカシューナッツのクリーム ・あまおう all ・桜ベース 【お塩と昆布の風味】
■春初め（販売終了）
※詳細はInstagramをご確認ください。 ※サイズによってご料金が異なります。 on ・ホワイトチョコのエスプーマ ・清見オレンジ ・うるい ・蕗のとうのミルクジャムベース in ・アスパラガスのマリネ ・本わさびのババロワ ・蕗のとうミルクジャムベース all ・ミルクベース
※金額表記は消費税込になります。
■一年を通して「かき氷」を提供
■クリーム含め、無添加、手作りに拘る
■料理として仕上げる
■食材と食材のマッチング
■食材に拘る
■カウンター席
■看板
■店内イメージ
■恵比寿駅から徒歩約6分
2025年3月に恵比寿駅から徒歩約6分の場所に移転をしました。 住所：東京都渋谷区 恵比寿1-23-16 善菜ビル5F
